BACKHAUS - AKASYA AVM

İlk şubelerini Nişantaşı'nda açtıkları günden beri müşterisi olduğum ve nefis pastaları kadar güzel ekmekleriyle de her zaman dikkatimi çeken Backhaus'un Akasya Alışveriş Merkezi' nde yeni açılan şubesini Satış Müdürü Figen Aybars'ın daveti üzerine ziyaret ettim.

Bu çok özel işletmenin pastaları kadar ekmeklerini de her zaman sevmişimdir. Bu ziyaretimde önceliği ekmeklere vererek yeni çıkardıkları çeşitlerden denedim. Özellikle çalıştıkları Fransız danışman şeflerinin yarattığı baget ile organik tam buğdaylı ekmeği çok beğendim.

Birbirinden lezzetli ve farklı ekmekleri Türk tüketicisiyle tanıştıran Backhaus’un tam buğday ekmek çeşitlerinin şeker hastaları için en doğru tercih olduğunu söylemeden geçemeyeceğim. Ayrıca Çölyak hastaları için de özel sipariş üzerine üretilen Glutensiz ekmek alternatiflerini her şubelerinden temin edebileceğinizi bilmenizi istiyorum.

Ekmeklerin yanı sıra Backhaus’un hem gözünüze hem de midenize hitap eden enfes kek ve pastaları arasından Apfelstrudel en beğendiğim lezzetlerin başında gelmektedir.

Viyana’nın en ünlü pastanesi Demel’de yediğim kadar mükemmel olmasa da, bana göre Türkiye’de yediklerimin en iyisi olduğunu tereddütsüz söyleyebilirim.

Pasta konusunda da oldukça iddialı olan Backhaus'un özellikle meyveli pastaları benim damak zevkime daha çok hitap ediyor.

Ancak çikolatalı çeşitleri başta olmak üzere diğer pasta çeşitlerini de hem görsel hem de lezzet açısından çok başarılı bulduğumu bilmenizi istiyorum.

Ekmekleri gibi tüm pastalarını da günlük üreten Backhaus’un, tazelik konusunda oldukça iddialı olmasının yanı sıra kaliteden asla ödün vermeyen çizgisiyle beni her zaman etkilediğini ve buna bağlı olarak da fiyat kalite performansını makul düzeyde bulduğumu bilmenizi istiyorum.

Ekmek konusunda bu kadar iddialı olan bir işletmede, bu ekmeklerle üretilen nefis sandviçlerden bahsetmeden geçemeyeceğim. Kaliteden ödün vermeyen Backhaus'un sandviçleri hem kullanılan muhteşem ekmekler hem de kullanılan şarküteri malzemelerinin lezzet ve kalitesiyle öne çıkıyor. Öğle ve akşam saatlerinde hafif bir şeyler yemek isteyenler için iyi bir alternatif olduklarını düşünüyorum.

İstanbul'daki dokuz şubesinde de aynı kaliteyi bulacağınız Backhaus'ların ekmek ve pasta çeşitlerinin yanı sıra poğaca, croissant ve tuzlu çeşitlerini de denemenizi tavsiye ediyorum.

Adres: Akasya AVM Göztepe Mah. Pehlivan Sok No:3 34214 Göztepe / İSTANBUL
www.backhaus.com.tr