Kebaplara daha doğrusu yemeklere geçmeden önce hemen Gaziantep'e özgü sarımsaklı olarak hazırlanan gevrek ve çıtır çıtır lahmacundan sipariş verdim. Aşina'nın lahmacununu çok beğeniyorum bu yüzden her şeyden önce onun tadına baktım yine mükemmeldi.
Lahmacunun ardından Aşina'nın birbirinden lezzetli kebaplarına geçmeden yuvarlamanın da tadına bakmak istedim ama çok da tıkanmamak için az diye tabir edilen yarım porsiyon sipariş ettim. Yuvarlamayı beğendim ama daha güzellerini içtiğimi bilmenizi isterim.
Bu giriş faslının ardından birbirinden leziz kebapların hepsinden tatmak istediğimiz için nerede ise her çeşitten ama azar azar sipariş verdik. Kebaplarımızı beklerken garsonumuzun tavsiyesine uyarak çiğ köftenin de tadına baktık. Bana çok hitap etmese de lezzetinin yerinde olduğunu söyleyebilirim.
Kebaplar arasından masaya ilk olarak gelen Alinazik'i çok başarılı bulduğumu bilmenizi isterim.
Alinazik'in ardından masamıza kebaplardan önce bol nar ekşili ve cevizli Gavurdağı Salatası geldi.
Salatanın büyüleyici lezzeti beni etkisi altına aldığı sırada adeta bir kebap bombardımanı başladı. Sırasıyla Simit Kebabı, Yeni Dünya Kebabı, Beyti, Şiş Kebap, Adana, Tavuk Şiş, Küşneme ve Patlıcan Kebabı geldi.
Mevsim itibariyle Yeni Dünya Kebabı ile Patlıcan Kebap bu çeşitler arasında en beğendiğim lezzetler oldu, ama bu özel sofrada yediğim birbirinden lezzetli diğer kebapların da hakkını vermem gerektiğini düşünüyorum.
Bu kadar kebaptan sonra sıra tatlıya gelince baklava konusunda iddialı olsalar da ben özellikle Katmer'i denemenizi öneriyorum.
Aşina'nın sahibi Talip Bey ile sohbetimde mükellef bir sofra kurduğunuzda kişi başı 25 ile 35 TL arasında bir hesap ödeneceği bilgisini aldım. Yolunuz Gaziantep'ten geçerse mutlaka Aşina'ya uğrayın ve Talip Bey'e benim selamımı da iletin derim....
Adres: İncilipınar Mah. Muammer Aksoy Bulvarı No:4 Şehitkamil – Gaziantep
Tel: 0342 220 49 49
www.asinagaziantepmutfagi.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder