2006 yılında girişimci Demet Kaynak ve ablası tarafından Rumelihisarı'nda küçük bir kafe olarak açılan Cafe Nar, açılışından yaklaşık olarak 6 ay gibi kısa bir zaman sonra eski Edward's Butik binasının bulunduğu yeri de kiralayarak Boğaz'ın seçkin mekanları arasına girmeyi başarmıştır.
Bugün sizlere Koç Ailesine ait Edward's Butik'in yerinde açılan Cafe Nar ve nefis kahvaltılarından bahsetmek istiyorum. Her gün sabah 07:00’den gece 02:00’ye kadar keyifli ve sıra dışı lezzetleri ile hizmet veren bu mekan herkesin gönlünde taht kurmaya adaydır.
Cafe Nar, konum itibariyle yazları boğazın temiz havası, 2. Boğaz Köprüsü ve Anadolu Yakası'ndaki yalıların harika görüntüsünü yakalama imkanı verir. Bulunduğu köşkün iç dekorasyonu ve bahçesinin sempatikliği ile dış mekandaki birbirinden farklı şekil ve renkteki sandalyeleri, kırmızı beyaz pötikare masa örtüleriyle adeta akdeniz ülkelerinin keyifli cafelerinden birinde olduğunuzu düşünürsünüz Cafe Nar, yüzyıllık ağaçların altında bana çocukluğumun eski çay bahçelerinin sıcaklığını hatırlatır.
Cafe Nar’ın iç mekanı küçük kapasiteli keyifli organizasyonları gerçekleştirmek için uygun bir şekilde tasarlanmıştır. Doğum günü partisi, küçük aile yemekleri için rezervasyon yaptırabilir ve keyifli zamanlar geçirebilirsiniz. Cafe Nar'ın bulunduğu tarihi ahşap bina iç mekanın sıcaklığını her daim size yansıtıyor. Binanın iç dekorasyonu Osmanlı döneminin izlerini taşıyor. Oldukça sempatik ve şık bir dekorasyon yapılmış. Benim binada en hoşuma giden ise tarihi asansörü. Üst katlarda camdan nefes kesen boğaz manzarasına daha hakim olabiliyorsunuz. Hele en üst katta bulunan Cafe Nar'ın "kaptan köşkü" diye adlandırdığı minik balkonun tek olan masasında yer bulma imkanınız olur ise buranın en şanslı müşterisi sizsiniz demektir. Uzun zamandan beri Cafe Nar'ın binasının duvarlarında resim sergileri açılıyor. Her yıl sadece 5 sergiye ev sahipliği yapıyor. Arzu edenler duvarlarda sergilenen bu tablolardan satın alıyor. Satıştan elde edilen gelirin bir kısmı hayırlı bir işe imza atmak için sivil toplum kuruluşlarının yararına iletilmek üzere ayrılıyor
Gelelim Cafe Nar'ın bu kadar adından söz ettirten kahvaltı tabakları ve özgün taze meyve sularına...
Kahvaltı tabaklarının çeşitliliği insanı gerçekten şaşırtıyor. Kendine özgü değişik isimleri var bu tabakların. Yiğit'in Tabağı, Aslı Newyork'da gibi. Her tabağın içeriği ve dolayısıyla da fiyatı farklı. Ama porsiyonlar oldukça büyük doyurucu ve lezzetli. 2 kişi bir tabağı paylaşıp yanına omlet veya ara sıcaklardan gözleme vb bir tercih yaparak ziyadesiyle doyabiliyor.
Herkesin kendi zevkine göre bir kahvaltı tabağını bu zengin çeşitlilik içinde bulabileceğini söyleyebilirim. Eğer tabaklara bağlı kalmayıp kendiniz kahvaltı oluşturmak isterseniz o konuya da Cafe Nar çözüm bulmuş ve serpme kahvaltı menüsü oluşturmuş.
Biraz sizlere kahvaltı tabaklarının içeriğinden bahsetmek istiyorum. Kahvaltı tabaklarının olmazsa olmazı mutlaka mevsimine göre meyvelerin olması. Ben kahvaltıdan sonra meyve veya meyve salatası yemeği çok sevdiğim için bana tabaklarda meyve olması çok hoş geldi. Ben genellikle Yiğit'tin Tabağı, Şef Londra'da ya da Egg Benedict tercih ediyorum.
Yiğit’ in Tabağı (Klasiklerden)
Beyaz Peynir, Kaşar Peynir, Dil Peyniri, Tulum, Sepet Peyniri, Bal, Tereyağ, Reçel, Salam, Söğüş Domates Salatalık Biber, Zeytin çeşitleri, Günün Mevsim Meyvesi
Demet İzmir’ de
Sumaklı Çoban Salata, Domates ve Biber Sote, İzmir Tulum, Otlu Taze Tulum, Bal,Kaymak, Zeytin, Mevsim Meyveleri ve Yumurtalı Ekmek
Şef Londra’ da
Tost ekmeği üzerine Baced Beans, Dana Jambon, Sosis, Göz Yumurta, Narenciye Reçeli, Günün Meyveleri ile..
Egg Benedict
Benedict usulü Yumurta, Jambon, Bacon veya Somonlu, Parmak Patates ve Günün Meyveleri ile
Bu tabakların dışında Alper Amsterdam'da, Aslı New York’da nefis pancake tabağı, Şeyda Nar'da müsli çeşitleri ve mevsim meyveleri ile daha light kahvaltılar edebilirsiniz. Kahvaltı malzemeleri özel ve kaliteli seçilmiş. Reçeller ev yapımı, zeytinler ve peynirler özel olarak çeşitli yörelerden getirtiliyor. Görüntülerin yanında kahvaltıların lezzetleri de harika. Omlet ve yumurtalar tam da kıvamında yani olması gerektiği gibi pişirilerek servis ediliyor.Özellikle yumurtanın tam kıvamında olması benim için Cafe Nar verilecek artı puanlardan birisi.
Omletler tercihinize göre peynirli, ispanyol, somonlu olarak hazırlanabiliyor.
Ayrıca çok lezzetli olan menemenlerin pastırmalı, sucuklu, peynirli çeşitlerini burada tadabiliyorsunuz. Sıcak çeşitlerden sosis, börek, gözleme, tostlar da hem porsiyon olarak büyük hem de lezzetli.
Seçim yapmakta zorlanacağız alkolsüz meyve kokteyllerini Cafe Nar da bulmak mümkün. Kahvaltı ile birlikte naneli limonatayı da özellikle yaz aylarında tercih edebilirsiniz. Benim bu kokteyller arasında favorim Nardox ve Narsist. Portakal, zencefil, nar vb karışımıyla yapılıyor ve nefis denebilecek bir lezzette olduğunu özellikle belirtmek istiyorum.
Cafe Nar lezzet, doyuruculuk, ambians, servis açısından gayet keyifli olduğundan dolayı bu ortam ve hizmet kalitesi için fiyatları da çok pahalı değil. Sadece kahvaltı tabaklarının yanında çoğunlukla benzer yerlerde kahvaltı tabağı fiyatına dahil olan sınırsız çay burada ne yazık ki ekstra olarak alınıyor. En azından sınırsız yerine 2-3 bardak çayın fiyata dahil olmasının daha hoş olacağını burada belirtmek istiyorum.
Öğlen ve akşam yemeklerine gelince.... Menüsünü her zaman yeni tatlarla zenginleştiren Cafe Nar'da yemekler ekmek tahtalarında servis ediliyor. Bu da dış ve iç mekanla bir bütünlük oluşturuyor. Mercimek çorbası yine çok şık bir sunumda orta boy güveçlerde servis ediliyor.
Salata çeşitlerinin her daim taze ve oldukça lezzetli olduğunu söyleyebilirim.
Nar'ın ızgara köftesi hem sunum hem lezzet açısından oldukça iddialı...
Pizza çeşitlerinin tatminkar olduğunu ancak benzer işletmelerden çok ayrışmadığını belirtmek istiyorum.
Burgerleri ise her yerde bulamayacağınız kadar bol malzemeli ve gayet lezzetli... Benim favorimin Cheeseburger olduğunu paylaşmak istiyorum.
Tatlıları çeşit olarak hem göze hemde midenize hitap edecek cinsten. Pankek'ler yanında sunulan karamel sos ile lokum gibi adeta ağızda dağılıyor.
Özellikle yaz akşamlarının keyifli esintisi altında Cafe Nar'da yerli ve yabancı damak zevkini yansıtan keyifli kırmızı veya beyaz şarap çeşitlerini ve alkollü/alkolsüz içeceklerini deneyebilirsiniz. Ayrıca keyif menüsünde Klasik, Cosmopolitan, Mojito gibi alkollü lezzetlerin yanı sıra Cafe Nar’a özel Nar’tini gibi orijinal kokteyller de bulabilirsiniz. İçkinizle birlikte peynir ya da şarküteri tabakları ve birbirinden güzel başlangıçları deneyebilirsiniz.
Cafe Nar'da sadece çay veya kahve yanında tatlı yemek isteyenlerde unutulmamış. Çay çeşitleri kahve çeşitleri da gayet zengin ve hoş bir şekilde sunuluyor.
Boğaz manzarasının büyüleyici atmosferinde sizlerde unutulmaz lezzetleri denemek istiyorsanız mutlaka Cafe Nar uğramalısınız..
Adres: Yahya Kemal Cad. No:16/B Rumeli Hisarı
Tel: 0212 263 24 46
www.cafenar.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder