BARIŞ BÜFE - ŞAŞKINBAKKAL

Bir Bağdat Caddesi ve Şaşkınbakkal klasiğidir Barış Büfe...
Ben yaklaşık olarak 1980 yılından beri müşterisiyim...
Kalitesini hiç bozmayan bir lezzet durağı olarak gönül rahatlığı ile herkese tavsiye edebilirim.

Kurulduğu 1976 yılından beri Şakınbakkal'da Noter Sokağın köşesindeki küçük dükkanda hizmet veren Barış Büfe artık İstanbul genelinde Şaşkınbakkal dışındaki 3 şubesi ile çok daha geniş bir kitleye hizmet veriyor.

Bir klasik olan Barış Büfe'nin de klasikleri var tabii ki...
İlk klasik hiç şüphesiz tost ve kendi yapımı ayranı olarak ayrışıyor benim hafızamda...

Bu ikiliyi yengen takip ediyor. Barış Büfe'ye özel olan sosu ile hazırlanan yengenin tadına doyum olmadığını belirtmek istiyorum. Bu özel lezzet durağında yengenin tadı yıllardır hiç değişmedi.

Bir başka Barış Büfe klasiğinin de hiç kuşkusuz 1976 yılından beri hizmet veren bu müessesenin bana göre son yirmi yılına damgasını vuran meşhur döneri olduğunu söyleyebilirim.

Bağdat Caddesi'nde yürürken kokusu ile Sizi mutlaka kendine doğru çekecektir.
Formülü Barış Büfe'nin ustalarında saklı olan bu özel döneri mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

Burada özellikle belirtmem gereken noktalardan biri de özellikle öğle ve akşam saatlerinde oturacak yer bulmakta zorlanacak olmanızdır. Bu nedenle bir süre beklemeyi veya dolaşıp gelmeyi göze almalısınız.

Dönerinizi tercihinize ve zevkinize göre porsiyon, dürüm, tombik, sandviç ya da ekmek arası olarak sipariş verebilirsiniz. Ehil ve usta ellerde hazırlanan ve kesilerek servis edilen bu çok özel dönerin tadına doyamayacaksınız.

Kurulduğu günden beri büyüme konusunda oldukça tutucu davranan ve yıllara direnen Barış Büfe şubeleşmeye gitse de kurulduğu yerde büyümeden, adresini değiştirmeden ve kalitesinden ödün vermeden kalmayı tercih etti.

Yıllar içinde Barış Büfe'de değişen tüketim alışkanlıklarına ayak uydurarak müşterilerine müşterilerinin istekleri doğrultusunda bazı eklemeler yaptı.
Bunlardan  kumpir ve waffle en fazla dikkat çeken lezzetler olarak öne çıkmaktadır.

Tadanlar Barış Büfe'de yediği kumpirin kullanılan malzemeden olsa gerek pek çok yerde yediğinden daha lezzetli olduğunu söylemektedir.

Waffle'a gelince onunda çevresindeki ve İstanbul'daki pek çok örneğinden lezzet olarak ayrıldığını göreceksiniz.

Yolu Şaşkınbakkal'dan geçen herkese bu lezzet durağına bir kere uğramasını öneriyorum.

Diğer şubelerde lezzet değişiyor mu? inanın bilmiyorum ama buradaki lezzet geldiğimden ilk günden beri hiç değişmedi.

Adres: Bağdat Cad. No:353 / B Şaşkınbakkal Kadıköy İstanbul
Tel: 0216 358 41 02
www.barisbufe.com.tr