Kuruluşu nerede ise benimle yaşıt... 1969
Kurulduğu günden beri aynı ara sokakta, aynı dükkanda, aynı kalitede ve aynı menü ile servis veriyor.
Tam bir saklı kalmış lezzet durağı bence...
Kendini hiç büyütmeye ve öne çıkarmaya gayret etmemiş, tek gayreti kaliteyi bozmamak, hijyeni her geçen gün daha üst seviyeye çıkarmak ve tüm bunlara bağlı kalarak müşteri memnuniyeti ile sadık müşteri sayısını arttırabilmeyi hedeflemiş.
Sayla Mantı'ya yanılmıyorsan 1970'li yılların başlarıydı ilk gidişim, hala da aynı keyifle gidiyorum.
Çünkü aynı tadı alıyorum.
İnanır mısınız?
Yediğim menü bile hiç değişmedi.
Önce bir ya da yarım porsiyon kıymalı çiğ börek, arkasından en az bir porsiyon bol yoğurtlu ve soslu mantı, tabii ki yanında Sayla'ya özel turşu...
İsterseniz menüm ile ilgili deneyimlerimi de paylaşayım.
İlk olarak çiğ börekte bahsedeceğim. Her daim yağ çekmemiş ve çıtır çıtır tam kıvamında kızarmış olarak hazırlıyorlar. Harcı her zaman bol ve asla kurumamış aksine her daim hafif sulu olarak servis ediliyor.
Lezzetine diyecek sözüm yok.
Mükemmel...
Turşular sayla'ya özel olarak imal ediliyor.
Benim favorim yıllardır biber turşusudur.
Çiğ böreğin arkasından mantınız geliyor. Tam kıvamında haşlanmış, hamurlaşmamış, malzemesi bol ve lezzeti mükemmel. Üzerinde tercihinize göre yoğurt ve tereyağlı sos ile servis ediliyor.
Bu menüyü tamamlamak için tatlı yemek isterseniz menüde yer alan iki alternatif olan elmalı tatlı ve krem karamel yıllardır aynı lezzette ikisini de tavsiye ederim.
Fiyatlar kalitesine göre makul düzeyde...
Bu arada eğer alıp evde kendiniz pişirmek isterseniz kilo ile mantı satışlarının olduğunu da belirtmek isterim.
Yolunuz Bahariye ya da Kadıköy'e düşerse mutlaka uğramanızı tavsiye ederim.
Adres: Bahariye Caddesi. Nailbey Sokak No:32 Kadıköy / İSTANBUL
Tel: 0216 449 08 42 - 336 26 75www.saylamanti.com.tr/
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder