Buranın en güzel yanı bence sahip olduğu harika tarihi yarımada manzarası …
Son birkaç yıldır herkesin dilinde olan, adını çok duyduğum ve fazlaca tavsiye aldığım Akın Balık’a gittiğimde bana anlatılanları fazlası ile abartılı bulduğumu hemen söylemeliyim. Bunlardan birincisi mantıklı hesaptı ben gelen hesabın ortalamaya yakın Akın Balık’ın sunduğu hizmetin çok üstünde olduğunu düşünüyorum.
Burası salaş balıkçı lokantası kisvesine arkasına saklanarak servis ve hizmet kalitesi açısından pek çok şeyi gizlemeye çalıştıklarını düşünüyorum. Neyse çok fazla uzatmayayım ama ziyaretimden pek memnun ayrılmadığımı baştan belirtmek istedim.
Dedim ya bazı şeyler salaşlığın arkasına saklanmış gibi bunların başında da garsonlar geliyor. Her zaman dolu olmanın şımarıklığına çok çabuk kapılmış olan nev-i şahsına münhasır garsonların yemeğinizi ziyafete ya da eziyete çevirebilecek nitelikte olduğunu belirtmek istiyorum. Biz biraz daha makul olan bir arkadaşa denk gelmemize rağmen bazı isteklerimiz karşısında burası lüks balıkçı değil bizde olmaz gibi cevapların muhatabı olduk.
Bu mekanda uzun ve keyifli bir sohbet ile yemek ve demlenmek istiyorsanız öncelikle bazı şeylere dikkat etmemeniz gerektiğini hatırlatmak istiyorum. Masadaki tabak, çatal ve bıçak farklı olabilir. Masa ve sandalyeler sallanabilir. Garsonunuz surat edebilir. Bunları dert etmezseniz keyifli bir yemek yeme şansınız her zaman var.
Masa örtüleri kağıttan olan sofranıza gelecek olan mezelerin lezzeti ve çeşitliliğinin standartın üzerinde olduğunu söylemeliyim.
Özellikle rakı severlerin en önemli mezesi olan beyaz peynirin kalitesinin oldukça iyi olduğunu belirtmek istiyorum.
Mezeleri gidip dolaptan kendiniz seçiyorsunuz balık yiyecekseniz meze işini çok fazla abartmamanızı tavsiye ediyorum.
Ama patlıcan salatasının, lakerdasının, favasının, pilakisinin, ahtapot salatasını gayet başarılı bulduğumu söyleyebilirim.
Ara sıcaklardan kalamar tava gerçekten çok lezzetliydi...
Tabii tereyağında karides ahtapot ızgara ve karides güvecinde hakkını yememek lazım onlar da standartın oldukça üzerindeydi.
Balık pazarının hemen dibinde olan böyle bir mekanda balıkların tazeliğinden zaten şüphe etmemiştim. Nitekim beni yanıltmadılar.
Yediğimiz tüm balılar taze ve gayet iyi pişirilmişti.
Biz bu ziyaretimiz de lüfer ızgara, tekir tava ve istavrit tava yedik.
Özellikle tava balıkların çıtır çıtır ve tam kıvamında pişirilmiş olduğunu belirtmek istiyorum.
Akın Balık kurulduğundan beri rakı çay bardağında servis ediliyormuş. İlginç ama buz kullanmayıp ehli keyif ile rakı içmeyi sevenler için eziyet olduğunu bilmenizi isterim.
Akın Balık’ın salatalarının da oldukça başarılı olduğunu söylemeliyim.
Balıktan sonra meyve ve tatlı faslında fırın helvayı tercih ederseniz pişman olmazsanız.
Fazla detaycı değilseniz Akın balık taze balık yemek için doğru bir adres ama taze ve ucuz balık yemek için daha makul hesap ödeyeceğiniz yerler olduğunu belirtmeliyim.
Adres: Fermeneciler Caddesi Ali Yazıcı Sokak Gümrük Han Da: 10 Karaköy
Tel: 0212 244 97 76
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder