Aslında ilgimi Curcuna’nın bağlı bulunduğu Kafe Pi grubunun insan kaynaklarına yaptığı yatırımın bir neticesi olan Burçin Karakurum çekmişti.
20’li yaşların başında garson olarak adım attığı grubun işletmelerinde farklı pozisyonlarda çalışarak 30’lu yaşlarına gelmeden İstanbul gibi bir metropolün kurtlar sofrası denebilecek eğlence sektöründe oldukça ciddi bir yatırımın ortağı ve işletmecisi olmuştu.
Bu rengarenk işletmede keyifli kokteyller eşliğinde sohbet ederken Burçin Hanım “garson olarak çalıştığım dönemde böyle bir mekan kurmayı hayal ediyordum ve şimdi gerçekleştirdim” diyerek hikayesini gururla anlattı.
Bence Burçin Karakurum’un hikayesi pek çok genç kadına örnek olmalı ve ilham vermeli. Tıpkı sohbetimize eşlik eden hazırlanma hikayelerinin ilham verdiği isimlerle mönüde yer alan Curcuna’ya özel bu ilginç ve renkli kokteyller gibi...
Tattığım kokteyllerin arasından beni en fazla Ananut ve Dudu etkiledi. “Ananut” kokteyli ananas’ın içi oyulduktan sonra votka, armut, fındık ve ananas aroması ile hazırlanıp sunuluyor. Ananut’ın lezzeti kadar görselliğinin de hoşuma gittiğini söyleyebilirim.
“Dudu” ise adını Burçin Hanım’ın kendisini teselli etmek için votka, cin, rom, tekila, portakal likörü ve Irish viski ile hazırladığı Duru isimli arkadaşından almış.
Curcuna’da rengarenk kokteyller sempatik kavanoz, şişe, bardak ya da gerçek meyvelerin içinde servis ediliyor. İsimleri de görüntüleri kadar renkli bence; buna en güzel örnek ise rahmetli Aysel Gürel anısına hazırlanan kokteyl…
Bu ziyaretimde yemeklerin tadına bakma şansım olmadı ancak önümüzdeki günlerde mönülerini deneyip bu köşede Sizlerle paylaşacağım.
Beyoğlu’nda; açık hava da özellikle yaz günlerinde püfür püfür esen terasında oturma imkanı bulunan nadir mekanlardan olan Curcuna’da yemek ve içecek fiyatlarının hedef kitleleri olan 18-25 yaş grubu için oldukça makul olduğunu söyleyebilirim.
Adres: Evliya Çelebi Mah. Refik Saydam Cad. No: 15/A-17/A Beyoğlu – İstanbul
Tel: 0532 316 05 00
www.kafepi.com
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder