Yılların eskitemediği yerlerden biridir hiç şüphesiz Beşiktaş Çarşısı...
Balıkçılar, züccaciyeciler, ayakkabıcılar, kuyumcular, çeşit çeşit büfeler, bijutericiler arasında dolaşmak bile kimi zaman yoruyor insanı.
Bu kargaşadan kaçıp sakin bir yere atmak istiyor insan kendini. Biraz soluk almaya ihtiyaç duyuyor. İşte o an burnunuza müthiş güzel kokuların geldiğini duyuyorsunuz..
Bu nefis çay ve harika kek kokusunu takip ettiğinizde Beşiktaş Çarşısının ara sokaklarında Tarihi Oktay Kurabiye Fırının önünde buluyorsunuz kendini...
Oktay Kurabiye Fırını çok eskilerden 1934 yılından beri bizlerden biri gibi hep bizimle...
İçinizdeki harika duygularla fırına adımınızı attığınızda sıcak havasıyla sizleri sarmalıyor kendinizi adeta annenizin mutfağının o nefis kurabiye ve kek kokusunu içinize çekerken buluyorsunuz.Önce doya doya bu kokuyu çekiyorsunuz içinize sonra tezgah ve vitrinde çeşit çeşit tatlı tuzlu kurabiyeler gözüne ilişiyor, bakmaya doyamıyorsunuz.
Fırındaki onlarca çeşit kek, tatlı tuzlu kurabiye arasından seçim yapmak oldukça güç oluyor ancak benim her zamanki favorilerim lezzeti kendisinde saklı Acıbadem Kurabiyesi ve Çay Kurabiyesi.. Acıbadem Kurabiyesinin yanı sıra diğer çeşitlerin hepsinin görüntüsü de en az lezzeti kadar nefis... Portakal, tarçın, karanfil, ceviz, limon kokulu kurabiyeler...
Gözünüze hoş gelen bir kaç çeşit kurabiyeyi seçip yanına nefis limonata ya da içinizi bu sonbahar havasında ısıtacak çayınızı sipariş verip fırının önündeki tahta masalara kurulup keyfini çıkarabilirsiniz. Güler yüzlü fırın çalışanlarının siparişlerinizi masaya koyarken gösterdiği nezaket memnuniyetinizi arttırıyor.
Tattığınız her şeyden bir kez daha denemek istiyorsunuz. Hele ki ustanın fırından yeni çıkardığı tarçınlı cevizli kek yok mu, onun tadına asla doyum olmuyor.
Tüm bu paylaştığım güzellikler de fırının işletmeciliğini yapan üçüncü kuşak İsmail Oktay ve dedelerinin payı çok büyük şüphesiz.
Safranbolulu aile ilk fırınlarını İstanbul Yeniköy'de açmış ve 1955 yılında Beşiktaş ta ki bu dükkana taşınarak Safranbolu'nun lezzetli kurabiyelerini bizlere keyifle sunmaya devam ediyorlar...
Beşiktaş’a giden herkesin aradığı mekandır bu fırın. Bilenlerinse zaten bir dilim kek yemeden geçmedikleri…
Adres: Ihlamurdere Cad. Yağverağa Sok. No : 1 Beşiktaş – İSTANBUL
Telefon: 0212 258 88 92
Her gün dolaştığım yer ama ne yazık ki bilmiyordum. Defterime yazdım ilk gidişte uğrayacağım. Bu faydalı paylaşım için teşekkürler.
YanıtlaSil